اطباق الاسماك

سمك الدنيس الطازج (دورادو)، يُتبل بمزيج مختار من التوابل اليمنية ثم يُشوى لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يكتسب مذاقاً غنياً وقواماً مثالياً. يُقدَّم مع السلطة الحضرمية الطازجة وسحاوق الجبن اليمني، مع اختيارك من الأرز أو الخبز الطازج. وجبة مميزة تعكس أصالة المطبخ الحضرمي.

طبق يمني شهي يُحضَّر من التونة مع البصل والبصل الأخضر والفلفل الحلو والثوم والكزبرة والبطاطس والجزر والباذنجان والكوسا، ويُطهى بطريقة جافة في المقلاة مع مجموعة من التوابل اليمنية الأصيلة. يُقدَّم حسب الرغبة مع الخبز أو الأرز، بطعم غني ومشبع.

طبق تونة غني بالنكهات، يُطهى في صلصة خفيفة من معجون الطماطم مع البصل والبصل الأخضر والفلفل الحلو والثوم والكزبرة والبطاطس والجزر والباذنجان والكوسا. يُقدَّم في طاجن فخاري تقليدي مع اختيارك من الخبز أو الأرز. مزيج متوازن من الخضروات والتوابل يمنح هذا الطبق مذاقاً مميزاً وفريداً.