أطباق الدجاج

دجاج طري يُطهى بعناية مع خلطة المندي الأصيلة المكونة من الكمون والكركم والهيل. يحتفظ الدجاج بعصارته الطبيعية ويتشرب نكهات التوابل الغنية، ويُقدَّم فوق أرز المندي الذهبي المعطر بالزعفران والمرق. من أشهر الأطباق اليمنية التقليدية.

دجاج متبل بالتوابل اليمنية، يُشوى بخفة ثم يُطهى داخل رقائق الألمنيوم مع ورق الزبدة في الفرن. تضمن هذه الطريقة التقليدية الحفاظ على طراوة الدجاج وعصارته، ليُقدَّم مع أرز المندي في تجربة غنية بالنكهات الأصيلة.

طبق مستوحى من مطبخ حضرموت الأصيل، حيث يُتبل الدجاج بتوابل خاصة ثم يُشوى حتى يصبح مقرمشاً من الخارج وطرياً من الداخل. يتميز بمذاقه القوي وقوامه الفريد، ويُقدَّم مع أرز المندي العطري.

دجاج طري يُتبل بتوابل تهامية مميزة، ثم يُطهى داخل رقائق الألمنيوم مع ورق الزبدة في الفرن للحفاظ على عصارته ونكهاته الطبيعية. يُقدَّم مع أرز المندي، مستلهماً نكهاته من تراث منطقة تهامة الساحلية.

دجاج متبل بعناية ويُطهى ببطء على البخار حتى يصبح شديد الطراوة وغنياً بالنكهة. يُقدَّم مع أرز المضغوط المطهو بصلصة الطماطم المتبلة ليمنح تجربة يمنية أصيلة ومتكاملة.

طبق مستوحى من تراث مملكة سبأ العريقة، حيث يُغطى الدجاج بمعجون غني من البصل المكرمل والثوم والتوابل اليمنية الأصيلة، ثم يُطهى ببطء حتى تتجانس النكهات. يتميز بمذاقه الغني ولمسة متوازنة من التوابل والحلاوة الطبيعية، ويُقدَّم مع الأرز.

اختر أي نوع من أطباق الدجاج المفضلة لديك ويُقدَّم بدون أرز. خيار مثالي لمن يرغب في إضافة أطباق جانبية حسب ذوقه أو الاستمتاع بمذاق الدجاج الأصيل فقط.